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引领健康养生月饼趋势 珠乡橄榄月饼新升级全国发售

浏览次数: 日期:2020年07月20日 13:30
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    7月19日,“花开橄榄 荣耀珠乡”珠乡2020年月饼新品发布会在南宁隆重举行。会上,广西北部湾珠乡橄榄食品有限公司重磅发布珠乡橄榄月饼“2.0”版新品,从配方、工艺到口感全面升级,推出不添加香精、好吃不上火、健康又养生的橄榄月饼,进一步引领“绿色健康”的月饼趋势。

    月饼新品好评如潮

    在当天发布会上,珠乡橄榄月饼2020年全系产品惊艳亮相,引发全场来宾的极大关注。

    记者在现场看到,全新升级的珠乡橄榄月饼,饼面色泽金黄、略带泛红,腰部边角呈乳黄色不溢油,干爽清晰可见,底部棕黄不焦;厚薄均匀,表面皮心分明坚韧挺立。切开月饼内馅,看到自带蜂窝状气孔,馅料无夹生,内料厚实而又蓬松,皮是皮,馅是馅,叉烧均匀,五种香脆可口的果仁清晰可辩。咬上一口,饼皮松酥绵柔不粘牙,含在口中自然融化,内馅肉质紧密易嚼,味全料足、松软酥脆,加上火腿咸淡适度,风味独特,品尝后让人顿觉酥爽绵柔、清香回甘,没有丝毫粘牙现象。更为难得的是,拿在手上,月饼没有任何溢油现象,食之丝毫不觉油腻,并且越嚼越有劲,唇齿留香美味无穷。

    全新升级的珠乡橄榄月饼,无论是外观、口感、味道都让人惊喜,现场更是好评如潮。当天,现场经销商的订货热情高涨,不少经销商对今年珠乡橄榄月饼的市场表示信心满满。

    大师匠制不同凡响

    据透露,为了给消费者提供更好吃、更健康的橄榄月饼,今年广西北部湾珠乡橄榄食品有限公司重金邀请国内有着宫廷月饼秘方嫡系传承人,泰斗级大师冼亚文参与橄榄月饼的研发生产,将传世配方、精湛的月饼制作工艺与现代生产有机结合,充分将中医药食同源、营养均衡的养生大智慧融入五仁月饼当中。

    冼大师表示,真正的五仁叉烧月饼不能添加香精、色素以及其它五香粉,要恪守五仁叉烧等原料相关合理搭配,让其自然散发香味,才能保证月饼本身的纯正口感,食之味蕾同时感受出五种坚果仁不同的香味与脆感和来自叉烧的独特味道。“祖辈反复继承实践,结合中医‘五行’配比,形成了独门的锁水锁油天然保鲜配方,把月饼做到食药同源健康的养生食品。”

    有泰斗级大师参与制作的精品珠乡橄榄月饼,必定惊艳今年的广西月饼市场,也为消费者提供更精品、更健康的月饼选择。

    专注橄榄引领潮流

    作为国内月饼行业创新之作——珠乡橄榄月饼自2016年首发上市以来,就以独特的产品特性受到市场的关注。天然橄榄入馅的健康卖点,好吃不上火的口感特色,全系礼盒绿色包装的巧思,都展示了珠乡橄榄月饼在传统月饼行业当中独树一帜的“清新”形象。

    广西北部湾珠乡橄榄食品有限公司董事长王清表示,橄榄富含钙质、维生素以及人体所需的十几种氨基酸。为研发橄榄月饼,他们重金组建技术团队不断探索,并在北部湾打造了橄榄公园,提炼分离出野生橄榄对人体有益元素,再结合传统手工制作工艺,自然融入月饼当中,力求生产出口感香醇、回味清甜,兼具健康养生的橄榄月饼,希望带给消费者颠覆以往的月饼认知。

    王清表示,今年全新的珠乡橄榄月饼以中医五行文化为灵魂,传承宫廷御膳配方和精湛的技艺,馅料中五仁配比营养均衡,食材讲究,作用于人体心肝脾肾肺,健脾胃、不上火。此外,不添加化学香精、色素、五香粉,保证五仁月饼的纯正口味,还原食材的自然鲜香。

    实力打造绿色名片

    据悉,专注于“橄榄”特色食品创新开发的广西北部湾珠乡橄榄食品有限公司,旗下拥有橄榄月饼、橄榄果醋饮料、橄榄酱菜、橄榄糕点、橄榄年货等产品,是一家集研发、生产、销售于一体的老字号民营企业。近年来,企业打造了总面积超五千亩的橄榄主题公园及橄榄核心示范基地项目,成功构建了一条从种植、研发、生产到销售为一体的全生态橄榄产业链。

     

     

    孙璐

    广西新闻网

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